75% INDIE IDUKKI ORGANIC

Kakao Vás okouzlí svěžími tóny zeleného jablka podkreslenými špetkou mořské soli, oříšky, sušeným ovocem a zejména rozinkami.

109 

Skladem

Popis

Kakaovníky rostou na jihozápadě Indie ve státě Kerala. Kerala je zahradou Indie. Pěstuje se zde například 97 %  indického černého pepře, stejně jako další koření, například vanilka, kardamom, skořice a muškátový oříšek.

Vysoký úhrn srážek v kombinaci s vysokou teplotou a kvalitní půdou jsou ideální kombinací pro pěstování velice kvalitního kakaa.

Tropické lesy pokrývají více než polovinu státu Idukki a kakaovníky rostou pod korunami těchto lesů spolu s dalšími plodinami a kořením.

Svěží tóny zeleného jablka se špetkou mořské soli, kardamomu, černým pepřem, následovaný ořechy, sušeným ovocem a zejména rozinkami.

Centrálně fermentováno 5 dní v dřevěných bednách ze dřeva z divokého chlebovníku zakrytými jutovými pytli.

Sušeno na stolech pod přístřeším s neustálou kontrolou a pravidelně obraceno.

Sklizeň: říjen – listopad, květen – červen

Další informace

Hmotnost 0,1 kg
Složení:

Kakaové boby, třtinový cukr, obsah kakaové sušiny nejméně 75%

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

ENERGETICKÁ HODNOTA 586,8 kcal (2454 kJ); Tuky 40,2g z toho nasycené mastné kyseliny 24,1g; Sacharidy 45,4g z toho cukry 25,7 g; Bílkoviny 10,7g; Sůl 0,01g;

Hmotnost:

50g

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „75% INDIE IDUKKI ORGANIC“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.