60% Mléčná Guatemala Finca Paso Cocodrilo
Unikatní chuť kakaových bobů Finca Paso Cocodrilo tvoří intenzivní čokoládový základ s tóny sladkého ovoce, rumu a koření.
119 Kč včetně DPH
Skladem
Popis
Uprostřed Guatemalského národního parku Laguna Lachuá se nachází krasové jezero s průzračnou vodou obklopené dechberoucí krásou deštného pralesa. Právě zde už odedávna pěstují kakao domorodí Kekčíové. V 50. letech byly rodinné kakaové farmy rychle nahrazeny monokulturními plodinami jako cukrová třtina, kaučukovníky a také pastvinami pro dobytek, což mělo závažný dopad na místní biodiverzitu. Právě zde se zrodilo Finca Paso Cocodrilo s cílem vyprodukovat vysoce kvalitní kakao, obnovit původní tropický prales a chránit přírodu bez používaní pesticidů a umělých hnojiv. Propojováním národního parku a zbývajících částí lesa se vytvořil přirozený koridor, který slouží jako průchod pro ohrožené druhy zvířat.
Unikatní chuť kakaových bobů Finca Paso Cocodrilo tvoří intenzivní čokoládový základ s tóny sladkého ovoce, rumu a koření.
Fermentováno 6 dní v dřevěných bednách. Sušeno na betonovém podloží.
Sklizeň: leden – květen
Další informace
| Hmotnost | 0,1 kg |
|---|---|
| Složení | Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, sušené mléko, obsah kakaové sušiny nejméně 60% |
| Nutriční hodnoty na 100g výrobku | ENERGETICKÁ HODNOTA 601,2 kcal (2505 kJ); Tuky 43,0g z toho nasycené mastné kyseliny 26,1g; Sacharidy 43,1g z toho cukry 31,3g; Bílkoviny 10,3g; Sůl 0,1g |
| Hmotnost | 50g |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.