75% Tmavá čokoláda Indie Idduki Organic
Kakao Vás okouzlí svěžími tóny zeleného jablka podkreslenými špetkou mořské soli, oříšky, sušeným ovocem a zejména rozinkami.
159 Kč včetně DPH
Skladem
Popis
Kakaovníky rostou na jihozápadě Indie ve státě Kerala. Kerala je zahradou Indie. Pěstuje se zde například 97 % indického černého pepře, stejně jako další koření, například vanilka, kardamom, skořice a muškátový oříšek.
Vysoký úhrn srážek v kombinaci s vysokou teplotou a kvalitní půdou jsou ideální kombinací pro pěstování velice kvalitního kakaa.
Tropické lesy pokrývají více než polovinu státu Idukki a kakaovníky rostou pod korunami těchto lesů spolu s dalšími plodinami a kořením.
Svěží tóny zeleného jablka se špetkou mořské soli, kardamomu, černým pepřem, následovaný ořechy, sušeným ovocem a zejména rozinkami.
Centrálně fermentováno 5 dní v dřevěných bednách ze dřeva z divokého chlebovníku zakrytými jutovými pytli.
Sušeno na stolech pod přístřeším s neustálou kontrolou a pravidelně obraceno.
Sklizeň: říjen – listopad, květen – červen
Další informace
| Hmotnost | 0,1 kg |
|---|---|
| Složení: | Kakaové boby, třtinový cukr, obsah kakaové sušiny nejméně 75% |
| Nutriční hodnoty na 100g výrobku: | ENERGETICKÁ HODNOTA 586,8 kcal (2454 kJ); Tuky 40,2g z toho nasycené mastné kyseliny 24,1g; Sacharidy 45,4g z toho cukry 25,7 g; Bílkoviny 10,7g; Sůl 0,01g |
| Hmotnost: | 50g |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.