75% Tmavá čokoláda Peru Gran Palo Blanco Organic
V chuti této čokolády můžete cítit pražené nejen lískové oříšky, sezam, karamely, datle, ale také tóny zeleného čaje a lehce i maliny.
119 Kč včetně DPH
Skladem
Popis
Více něž polovina Peru je pokryta lesy, velkou část z nich tvoří Amazonský tropický prales. Oblast s obrovskou biodiverzitou je ohrožována odlesňováním, monokulturním hospodařením, dolováním, stavěním silnic a nelegální těžbou. Kakaovníky Gran Palo Blanco pochází z oblasti Piura, která je typická svým teplým podnebím a pouze jedním obdobím dešťů. Narozdíl od ostatních druhů kakaa jsou tato tropická sucha pro Gran Palo ideální. Kakaovníky jsou pěstovány zcela organicky bez pesticidů a umělých hnojiv jako meziplodina s mangem, banány, citrusy a avokády a svůj název si vysloužilo nezvykle vysokým podílem bílých kakaových bobů.
Kromě jemného čokoládového základu chutnají po kešu a lískových ořískách, limetkové kůře, tropickém ovoci s tóny zeleného čaje a jasmínu.
Centrálně fermentováno mezi 6 a 7 dny v dřevěných bednách zakrytých banánovými listy. Sušeno na slunci na dřevených bednách.
Sklizeň: prosinec – květen
Další informace
| Hmotnost | 0,1 kg |
|---|---|
| Složení | Kakaové boby, třtinový cukr, obsah kakaové sušiny nejméně 75%. |
| Nutriční hodnoty na 100g výrobku | ENERGETICKÁ HODNOTA 586,8 kcal (2454 kJ); Tuky 40,2g z toho nasycené mastné kyseliny 24,1g; Sacharidy 45,4g z toho cukry 25,7 g; Bílkoviny 10,7g; Sůl 0,01g |
| Hmotnost | 50g |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.