75% Tmavá Guatemala Finca Paso Cocodrilo
Unikátní chuť kakaových bobů Finca Paso Cocodrilo tvoří intenzivní čokoládový základ s tóny sladkého ovoce, rumu a koření.
119 Kč včetně DPH
Skladem
Popis
Uprostřed Guatemalského národního parku Laguna Lachuá se nachází krasové jezero s průzračnou vodou obklopené dechberoucí krásou deštného pralesa. Právě zde už odedávna pěstují kakao domorodí Kekčíové. V 50. letech byly rodinné kakaové farmy rychle nahrazeny monokulturními plodinami jako cukrová třtina, kaučukovníky a také pastvinami pro dobytek, což mělo závažný dopad na místní biodiverzitu. Právě zde se zrodilo Finca Paso Cocodrilo s cílem vyprodukovat vysoce kvalitní kakao, obnovit původní tropický prales a chránit přírodu bez používaní pesticidů a umělých hnojiv. Propojováním národního parku a zbývajících částí lesa se vytvořil přirozený koridor, který slouží jako průchod pro ohrožené druhy zvířat.
Unikatní chuť kakaových bobů Finca Paso Cocodrilo tvoří intenzivní čokoládový základ s tóny sladkého ovoce, rumu a koření.
Fermentováno 6 dní v dřevěných bednách. Sušeno na betonovém podloží.
Sklizeň: leden – květen
Další informace
| Hmotnost | 0,1 kg |
|---|---|
| Složení | Kakaové boby, třtinový cukr, obsah kakaové sušiny nejméně 75% |
| Nutriční hodnoty na 100g výrobku | ENERGETICKÁ HODNOTA 586,8 kcal (2454 kJ); Tuky 40,2g z toho nasycené mastné kyseliny 24,1g; Sacharidy 45,4g z toho cukry 25,7 g; Bílkoviny 10,7g; Sůl 0,01g |
| Hmotnost | 50g |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.